Château Côte de Baleau 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, fruité et offre de la puissance, un grain fin et de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise gariguette écrasée et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à des touches de petits fruits, de bleuet, d’iris ainsi qu’à des pointes d’encens, de noix de muscade fraise et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, de la tension, un petit gras, une minéralité racée et une très fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de prune violette juteuse/croquante et plus légèrement de framboise juteuse/fraiche associées à des touches de violette, de bleuet, de petits fruits sauvages ainsi qu’à des pointes d’encens, de poivre gris, de moka et à de très discrètes pointes d’amande toasté/vanille bourbon. Bonne longueur. Les tannins sont un peu marqués.