Château Cos Labory 2011 – Saint-Estèphe, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre une fine intensité ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de réglisse associées à une touche de cerise/framboise, à des touches de sous-bois, de tabac ainsi qu’à de très discrètes pointes de clou de girofle et à une imperceptible pointe de poivre noir. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la minéralité racée ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise assez mûre, de mûre et plus légèrement de cerise mûre associées à des touches de réglisse, de sous bois ainsi qu’à des pointes de clou de girofle et de champignon. Les tannins sont finement marqués. Une pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.