Château Certan de May 2017 – Pomerol

Le nez est fleuri. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de mûre croquante, de lilas et plus légèrement de bleuet frais associées à des touches de framboise croquante ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka et à une discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, fraiche, minérale et offre de la tension/droiture, une bonne guideline ainsi qu’une fine trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de fraise croquante et plus légèrement de mure juteuse associées à une touche de myrtille charnue/mûre, à de petites pointes de chocolat, de toasté, de clou de girofle ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé/caramélisation et à une subtile pointe de poivre de Sichuan. Les tannins sont bien menés et structurants. Bonne longueur. Une jolie persistance sur de fines notes de chocolat et de noisette torréfiée.