Château Castagnac 2018 – Fronsac

Le nez est aromatique et offre une certaine intensité. On y retrouve des notes de gousse de vanille fraiche, de mûre mûre/fraiche et plus légèrement de noisette fraiche associées à des touches de fraise écrasée, de myrtille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de cardamone verte, à une discrète pointe de poivre et à une imperceptible pointe de thé. La bouche est minérale, équilibrée et offre de la fraicheur ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de myrtille écrasée associées à des touches de lys frais, de rose ainsi qu’à de petites pointes de bâton de réglisse frais et à une subtile pointe de gousse de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont structurants. Une très discrète pointe d’amande toasté et de bergamote sur la fin de bouche/persistance.