Le nez est frais, racé et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de fraise fraiche et plus légèrement de petites baies associées à des touches de lys frais ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse frais, de violette fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de thé et de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée ainsi qu’un fruit juteux/frais. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de framboise et plus légèrement de petites baies rouges associées à des touches de rose fraiche, de violette fraiche ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse frais, à une subtile pointe de thé et de noisette. Bonne longueur. Une très fine mâche et une imperceptible pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/persistance.
Château Caronne St Gemme 2018 – Haut-Médoc
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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