Château Carbonnieux 2017 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves

Le nez est fruité, élégant et offre une minéralité racée ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage croquante et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à de fines touches de poivre de Cuben, d’iris, de bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane / feuille de tabac et à de très discrètes pointes de toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, bien menée et offre une trame acidulée, de la minéralité, de la tension, de la précision, de la gourmandise, un grain fin, de la jutosité ainsi qu’un fin côté soyeux. En bouche ce vin exprime de mûre juteuse/mûre, de cassis juteux et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de petites baies, de réglisse/cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et de toasté/chocolat. Les tannins sont élégants et bien menés. Bonne longueur.