Château Capet-Guillier 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et offre de la pureté du fruit, une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre fraîche/juteuse, de framboise éclatante et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane, à une subtile pointe de toasté/épices douces, à une très discrète pointe de vanille bourbon. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, de la gourmandise, une certaine pureté du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges et plus légèrement de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation, d’épices douces, à une subtile pointe de cerise éclatante, de muscade fraiche. Bonne longueur.