Château Capet-Guillier 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la concentration, un grain fin et une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages/fruits bleus associées à de discrètes pointes de violette, de fève de tonka, à une pointe de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de bois de santal et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale/juteuse, une petite tension et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de fraise juteuse/fraiche et plus légèrement de cassis associées à une subtile pointe de cerise noire, de réglisse, de chocolat et de toasté/vanillé. Les tannins sont élégants. Bonne longueur. Une très discrète mâche sur la fin de bouche.