Château Cap St Georges 2018 – Saint-Georges Saint-Emilion

Le nez est fruité et offre de la concentration, de la tension, une petite fraicheur, une minéralité racée ainsi que de la jutosité. On y retrouve des notes de mûre charnue/juteuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de cassis charnu/juteux associées à une pointe de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse, de toasté et à une très discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la minéralité (minéralité racée), de l’élégance, de la tension, une petite fraicheur ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de framboise juteuse/fraiche et plus légèrement de petites baies juteuses/fraiches associées à de fines touches de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de réglisse. Les tannins sont bien menés. Présence d’une discrète pointe d’amertume sur la fin de bouche. Bonne longueur.