Château Cap Saint-Georges 2022 – Saint-Georges Saint-Emilion

Le nez est joli, frais et fruité avec une certaine intensité dans son grain et un fin côté étiré. On perçoit des notes de cassis sauvages crémeux, de mûres de boysen et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de badiane ainsi qu’à des pointes de poivre et une subtile note mentholée et toastée. La bouche est fruitée avec une trame acidulée qui apporte de la tension et de l’énergie. On a des notes de mûres juteuses et pulpeuses, de cassis crémeux et plus légèrement de groseilles acidulées associées à des touches de petits fruits frais ainsi qu’à une pointe de badiane, de toasté chocolaté ainsi qu’une subtile note de muscade. Les tanins sont moelleux/ La bouche présente une jolie fraîcheur, de la sapidité et de la gourmandise sur la fin de bouche persistante.