Château Cap de Mourlin 2023 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Un joli nez fruité, brillant, joliment dense en finesse, texturé, gourmand. Il exprime les notes de cassis crémeux, de mûre pulpeuse/fraiche et plus légèrement de bleuet associées à des touches de cerise brillante/charnue, ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond frais, de lys. La bouche est joliment menée, fruitée, gourmande, et offre du moelleux, de la sapidité, de la gourmandise, de la justesse. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis crémeux et plus légèrement – de framboise brillante associées à des touches de myrtille charnue/juteuse, ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de badiane, de muscade, à une subtile pointe de vanille bourbon, de noisette toastée et à une subtile pointe presque infusion. Les tannins sont moelleux, savoureux, et très discrètement séveux. Bonne longuer et peristance. Jolie fraîcheur et minéralité.