Château Cantinot 2020 – Blaye Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité, discrètement serré et offre une petite puissance, un fruit charnu, de la gourmandise et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de fraise des bois, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de cassis pulpeux, de petits fruits pulpeux/juteux ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, d’épices, de réglisse, à une subtile pointe d’épices douces et de bleuet. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une petite gourmandise, de la rondeur, de l’énergie et une petite droiture/tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/acidulée, de fraise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis pulpeux/éclatant associées à une touche de prune, de bleuet, de lys ainsi qu’à des pointes de muscade, de cardamone, à une discrète pointe de vanille, à une subtile pointe de chocolat (en fond) et de noisette. Les tannins sont racés et structurants. Un petit moelleux et une discrète pointe saline en fin de bouche/persistance.