Château Cantin 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre de l’intensité, de la puissance, de la finesse et de la concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies noires éclatantes et plus légèrement de griotte associées à des touches de réglisse, de poivre de cuben, d’expresso et à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise ainsi qu’une petite tension, de la précision et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de mûre éclatante et plus légèrement de griotte associées à de petites touches de fraise juteuse/pulpeuse ainsi qu’à des pointes ede réglisse, de violette, de cacao et à de fines pointes de café (en fond). Les tannins sont structurants.