Château Cantelys Blanc 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre une bonne définition, une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de quénette, de pêche de vigne et plus légèrement de pomme/fruits blancs charnus ainsi qu’à de fines pointes de salinité, à une discrète pointe de vanille, d’épices douces fraîche, à une imperceptible pointe de sève fraîche (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, de l’opulence, une certaine gourmandise, une petite onctuosité, de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte pulpeuse/juteuse, de pêche charnue et plus légèrement de litchi associées à des touches de fruits de la passion frais, à une pointe de fleurs de pommier. Bonne longueur. un très joli toasté qui souligne le fruit.