Château Canon Montségur 2016 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est assez aromatique, relativement élégant et relativement gourmand/concentré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé et de fines notes de fraise associées à une discrète pointe de myrtille, de toasté caramélidé ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, charnue, équilibrée et offre une fine trame minérale ainsi qu’un joli fruit charnu. En bouche ce vin exprime des notes de fraise charnue, de groseille et de mûre associées à uen pointe de cassis, de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de chocolat. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur. La persistance est gourmande, suave et offre des fruits juteux, de fines notes de toasté/caramélisé et de noisette.