Château Brillette 2016 – Moulis-en-Médoc, Cru Bourgeois 

Le nez est aromatique, bien mené, racé et offre de l’élégance, une petite fraicheur, de la gourmandise ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre fraiche et plus légèrement de fraise fraiche associées à de petites pointes de bleuet, de toasté ainsi qu’à une discrète pointe de poivre de Sichuan et de zan. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre un joli gras, de la tension, une trame minérale (minéralité racée) ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de framboise fraiche et plus légèrement de cassis frais associées à de petites touches de fleurs fraiches ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de zan, de toasté, de cardamone, à une très discrète pointe de vanille Bourbon (en fond) et à une imperceptible pointe de poivre noir (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Bonne persistance sur des pointes de chocolat et de caramélisation.