Château Boutillon – Cuvée Luigi 2017 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et de cerise mûre associées à de fines touches minérales, d’épices douces ainsi qu’à de très discrètes pointes de poivre (en fond). Présence d’une pointe de violette après aération. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale ainsi que du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre écrasée et de groseilles confiturées associées à de fines touches de minéralité, de réglisse, de toasté ainsi qu’à une subtile touche de frits rouges (cerise…) et de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une pointe de chocolat noir sur la fin de bouche.