Château Bournac 2015 – Médoc – Cru Bourgeois

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de cerise, de mûre et plus légèrement de fraise écrasée associées à des pointes de bâton de réglisse, de cacao ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre noir (en fond). La bouche est douce, soyeuse, serrée et offre de la tension, une fine droiture ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de cassis et plus légèrement de framboise associées à des touches de baies sauvages, de violette, de réglisse, de minéralité/graphite ainsi qu’à de discrètes touches de cacao et de toasté. Les tannins sont jeunes. Présence d’une subtile pointe de salinité et d’amertume sur la persistance/rétro. Bonne persistance.