Château Bourdieu La Valade 2017 – Fronsac

Le nez est fruité et offre une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de framboise mûre/écrasée et de petits fruits mûrs associées à de fines pointes de violette/fleurs, de minéralité racée, à de très discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de cacao, de salinité et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame minérale (presque saline), un petit gras/charnu, une fine suavité, un grain fin, de la gourmandise ainsi qu’une jolie définition/construction. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de framboise mûre et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages mûrs associées à de fines pointes de calcaire, à une subtile pointe d’épices et à de très discrètes pointes de chocolat. Les tannins sont précis, fins et élégants. Bonne longueur. Fine salinité sur la fin de bouche.