Château Bonnet 2016 – Moulin-à-Vent

Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de mûre charnue et de cassis associées à de fines notes de baies rouges, de framboise ainsi qu’à de subtiles pointes de fleurs, de minéralité racée et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, une bonne structure, une fine gourmandise ainsi que de la suavité.   En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis charnu et plus légèrement de framboise associées à de discrètes pointes de baies sauvages ainsi qu’à de subtiles/très discrètes pointes de chocolat et de vanille. Les tannins sont un peu moelleux. Bonne longueur. Un fin charnu et de la gourmandise sur la fin de bouche. Bonne persistance.