Château Bonnet 2015 – Moulin-à-Vent

Le nez est gourmand, élégant, assez fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de framboise écrasée et de fines notes de cassis associées à une pointe de toasté, de poivre gris ainsi qu’à de subtiles/discrètes pointes de réglisse (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une fine trame minérale, une fine jutosité (en fond), une fine tension, de la minéralité/fraicheur ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue/juteuse, de fraise Gariguette fraiche et plus légèrement de mûre associées à de subtiles pointes de boisé toasté et de réglisse. Les tannins sont un peu fermes et droits.