Château Bonneau 2016 – Haut-Médoc

Château Bonneau 2016 – Haut-Médoc

Le nez est fruité, un peu fermé et offre une petite puissance. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de bleuet/violette, de graphite ainsi qu’à de fines pointes de toasté et à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une petite tension, une trame minérale/juteuse, de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de petites baies juteuses et plus légèrement de baies rouges écrasées, de cerise rouge charnue/écrasée associées à de fines touches de réglisse, de boisé toasté / vanille ainsi qu’à de discrètes pointes variétales, de cardamone et de caramélisation. Les tannins sont structurants. Présence d’une très discrète mâche et d’une pointe d’amande écrasée sur la persistance.

Note (Score): 14.75+/20

Note (Score): 89/100

Date de dégustation (Tasting date): 01/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)