Château Bibian 2020, Haut-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur

Le nez offre une petite concentration, une fine puissance ainsi qu’un discret côté étiré. On y retrouve des notes de cassis, de mûre pulpeuse et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de petits fruits écrasés, de violette, de rose, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de noix de muscade et de poivre de cuben. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, un fruit juteux/pulpeux, de la gourmandise ainsi que de la précision et un joli grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre éclatante, de cerise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de petites baies éclatantes associées à des touches de petits fruits noirs juteux, de cardamone, de fleurs de cerisier, de violette, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de zan, de graphite et à de subtiles pointes de toasté. Les tannins sont structurants et précis.