Château Belle-Vue 2020 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est élégant, finement épicé et boisé, avec beaucoup de fraîcheur et une matière fruitée concentrée. Il exprime d’abord une note mentholée prononcée, complétées ensuite par des arômes de réglisse, de noix de muscade, de clou de girofle, de graines de coriandre écrasées, de vanille grillée et de chocolat. On retrouve aussi des notes fruitées gourmandes et juteuses : fraise de bois, griotte, cerise rouge rôtie, gelée de groseille, cassis frais, myrtille, prune sauvage, ainsi qu’un bouquet floral parfumé (violette, bleuet, lys) et une pointe de torréfaction (noisette toastée). La bouche est gourmande, enveloppante, avec une légère sensation sucrée, tout en restant fraîche et raffinée. Elle exprime les saveurs de fraise de bois, de cassis crémeux, de cerise rouge rôtie, de griotte fraîche, de coulis de framboise, ainsi que de chocolat à la menthe, de réglisse, de clou de girofle, de vanille grillée, de graines de coriandre, de violette, de bleuet et de lys. Il y a aussi une fine touche de feuille de cassis qui ajoute une belle fraicheur au bouquet. Les tannins sont structurés, mais soyeux et sapides. Belle acidité croquante et une finale persistante et gourmande. Un vin généreux, mais raffiné et élégant.