Château Barrabaque – Cuvée Prestige 2017 – Canon-Fronsac

Le nez est aromatique et offre une fine concentration/intensité ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvages et de petites baies sauvages associées à de fines touches de réglisse, de poivre de Sichuan, de caramélisation et à une pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, fluide, bien définie, propre et offre une fine trame acide, de la tension ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise noire juteuse et de framboise écrasée associées à une touche de myrtille ainsi qu’à de fines touches de bâton de réglisse, de vanille, de toasté et à une très discrète pointe de café/chocolat (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur et bonne persistance.