Château Alcée 2021 – Castillon-Côtes de Bordeaux

Le nez offre de la puissance maitrisée, un joli grain puissant, race, tension et harmonieux. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de poivre de cubèbe associées à des touches de badiane et à une pointe de « sens de la place » (biotop local). La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la tension, de la justesse, une trame acidulée, de l’harmonie, de la droiture et de l’élan. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ pulpeuse, de framboise acidulée et plus légèrement de petits fruits noir brillants/ juteux associées à des touches de bleuet, de badiane et à une pointe de tabac blond sucré et à une très discrète pointe séveuse (en fond). Les tannins sont sapides et souples. Joli jeu sur les bons amers (en fin de bouche) et un petit moelleux avec une très discrète pointe de vanille bourbon. Jolie côté salin en fin de bouche/ persistance.