Château Abelyce 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais, élégant, racé, aromatique. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de violette et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à de fines touches de lys, de mûre ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de zan, à une discrète pointe de minéralité racée. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame acidulée, une bonne définition, de l’énergie et du mordant. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de framboise juteuse/acidulée et plus légèrement de lys frais associées à des touches de fleurs de cerisier, de minéralité racée, de salinité ainsi qu’à de fines pointes de mûre fraîche ainsi qu’à de fines pointes de lilas, de graphite et à une pointe de cardamome (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont racés.