Château  Capbern  2016 – Saint-Estèphe

Le nez est aromatique, élégant, structuré, racée et offre de la concentration ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de poivre associées à de petites touches de baies rouges sauvages, de baies noires, de violette/lys ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, d’épices et à une imperceptible pointe variétale. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, gourmande, structurée et offre de la suavité, une bonne finesse ainsi qu’une petite richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis croquant, de cerise croquante et plus légèrement de fraise des bois croquante/mûre associées à de petites touches de mûre, de chocolat, de fève tonka, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté/vanille. Les tannins sont fins et très finement secs. Bonne longueur.