Champagne Xavier Alexandre – Blanc de Blanc 2009 – Brut

Le nez est frais et offre une fine crémosité ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve de fines notes de crème au citron et de pêche écrasée associées à de discrètes pointes de pomme, de cire d’abeille ainsi qu’à une très discrète touche de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une fine trame acide, un fin gras ainsi qu’un fin côté aérien. L’effervescence est fine et bien menée. En bouche ce Champagne exprime de fines notes de citron et de pêche jaune fraiche associées à de discrètes pointes de pamplemousse frais ainsi qu’à une pointe de pomme. Bonne longueur. Fine gourmandise en fin de bouche.