Champagne Vauversin – Millésime 2014 – Grand Cru, Extra Brut

Le nez offre de la fraicheur ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de crème aux œufs et de fruits blancs associées à de fines pointes de litchi, d’agrumes ainsi qu’à une discrète pointe de calcaire (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, un petit gras ainsi que du dynamisme. L’effervescence est fine et offre du dynamisme ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron frais, de pêche croquante et plus légèrement de pomme croquante associées à de fines pointes de kumquat/agrumes frais et de calcaire. Un vin sur le fruit et la jutosité.