Champagne R. Dumont & Fils – Millésimé 2006 – Brut

(2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay. Dosage : 6gr) Jolie mousse crémeuse. Le nez est relativement élégant et harmonieux. Il révèle des notes d’agrumes (citron, mandarine) associées à de fines notes de pomme, à une discrète touche d’ananas mûre ainsi qu’à une pointe de pain grillé et d’aubépine. La bouche est fruitée, relativement gourmande, équilibrée et offre du gras ainsi que de l’élégance. L’effervescence est très fine, serrée et élégante. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de bonbon à la mandarine et plus légèrement de compote de poire associées à de fines notes de pomme, de fruits rouges et à de discrètes touches de citron vert en fond. Bonne longueur.