(Dégorgement : 11/2020) Le nez est fruité, élégant, bien mené, racé et offre un fruit charnu. On y retrouve des notes de mandarine juteuse, de pomme jaune et plus légèrement de prune jaune acidulée associées à de petites touches de pêche jaune, de fleurs de mandarinier ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée/calcaire. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, élégante et offre une jolie définition, du dynamisme, de la précision, une bonne structure ainsi que de la minéralité racée. L’effervescence est élégante et précise. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme jaune juteuse/acidulée, de pêche jaune juteuse/acidulée et plus légèrement de mandarine associées à de petites touches de kumquat, de citron, de fleurs de mandarinier ainsi qu’à de fines pointes de petites fleurs jaunes, de brioche au beurre, d’amande et à une subtile pointe de toasté. Bonne longueur.
Champagne Pierre Legras – Idée de Voyage 2011, Blanc de Blancs – Chouilly, Grand Cru
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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