Le nez est fruité, relativement plein et offre du gras. On y retrouve des notes de sorbet à la framboise et de fines notes de fraise associées à de petites touches de citron ainsi qu’à une discrète note de pêche. La bouche est fruitée, équilibrée, fine et offre de la fraicheur, du gras, du dynamisme ainsi qu’une effervescence bien menée. En bouche ce Champagne exprime des notes de sorbet à la framboise associées à de fines notes de cerise, de citron ainsi qu’à une discrète pointe de zestes de clémentine. Bonne longueur.
Champagne Pierre Launay – Rubis Millésime 2012 – Brut
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2016/09
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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