Champagne Palg Devitry – Noir du Chêne – Brut

Le nez est frais et offre de la minéralité. On y retrouve des notes mirabelle juteuse/fraiche, de pêche jaune juteuse/fraiche et plus légèrement de citron associées à de petites touches de fleurs de pêche, de cédrat ainsi qu’à une discrete pointe d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, dynamique et offre une trame acidulée, une petite tension, une très fine droiture ainsi que de la precision. L’effervescence est bien menée, precise, très fine et offre un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux, de coing juteux et plus légèrement de mirabelle juteuse/fraiche associées à une touche de kumquat ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs de pêche et d’amande. Bonne longueur.