Champagne Mercier – Blanc de noirs – Brut – NV

(80% Pinot Noir, 20% Meunier) Le nez est fruité et frais. Il révèle des notes de fruits rouges (cerise, de framboise fraiche), de fruits noirs et plus légèrement de peau de pêche jaune associées à une touche de fruits exotiques. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, grasse, ample et offre une bonne texture. En bouche on retrouve des notes de cerise, de framboise, de mûre et plus légèrement de citron, de zestes de citron vert, de mandarine et de brioche fraiche au beurre associées à de légères notes de fruits jaunes. L’effervescence est relativement fine. Bonne longueur en bouche.