Champagne Maurice Grumier – Amand 2006 – Fût de chêne – Extra Brut

Le nez est aromatique et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes d’agrumes, de vanille et de petites notes de coing, de poire écrasée associées à une discrète touche de fleurs et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, du gras ainsi que de la fraicheur. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de poire Williams mûre et de coing associées à de petites notes de vanille, d’épices douces/toasté ainsi qu’à une subtile pointe de crème pâtissière (en fond). Bonne longueur. La bouche est assez marquée par le bois.