Champagne Le Brun de Neuville – Blanc de Blancs – Cuvée Chardonnay – Brut

(base 2010) Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de minéralité calcaire et d’agrumes (citron) associées à de très fines notes de pomme et à une très discrète note de miel en arrière plan. La bouche est fruitée, dynamique, relativement élégante et offre du gras, du volume, de la minéralité, de la fraîcheur ainsi qu’une jolie trame acide/dynamique. L’effervescence est très fine, abondante et éclatante sous la langue. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de clémentine, de pomme et d’ananas associées à de fines notes de zestes de citron vert, à quelques petites notes de minéralité ainsi qu’à de très fines/discrètes notes de fruits blancs très mûrs en fin de bouche. Bonne longueur et persistance.