Champagne Hélène Delhéry – Eclat de Perles – Brut

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay) Le nez est fruité, dynamique et frais. On y retrouve des notes de zestes de citron vert et de pêche de vigne associées à des touches de citron, à de fines notes d’ananas fraiche ainsi qu’à une touche de pomme Granny Smith et de fleurs. La bouche est fruitée, fraiche, élégante, suave, grasse, relativement concentrée et offre de la finesse, de la tension et une certaine droiture. L’effervescence est fine et abondante. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron et de zestes de citron vert associées à des touches de clémentine, de pêche de vigne ainsi qu’à une fine note vineuse et à une pointe de fruits exotiques (ananas fraiche…).