Champagne Goutorbe-Bouillot – Louise B – Cuvée Prestige – Brut

(Base : 2011. 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir) Le nez est fin, fruité et relativement élégant. On y retrouve des notes de citron associées à de très fines notes de pêche blanche, à une pointe de coing ainsi qu’à une touche de fleurs blanches et à une discrète pointe de feuille de thé fraîche. La bouche est fruitée, minérale et offre une trame acide, du gras ainsi que de la finesse. L’effervescence est crémeuse. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de pomme granny et de pomme golden associées à des touches de brugnon, à une pointe de coing ainsi qu’à de très fines notes vineuses en fin de bouche. Bonne longueur.