(Vendange 2012. 100% Chardonnay) Le nez est complexe et élégant. Il révèle des notes de fruits et de fleurs associées à des touches de peau de pèche, d’abricot, d’agrumes ainsi qu’à de très fines touches de pâtisserie/crème d’amande. La bouche est grasse, friande, dynamique et offre une belle finesse. L’effervescence est joliment fine. En bouche ce Champagne exprime des notes d’abricot, d’agrumes frais et de citron associées à des touches d’ananas, à de fines touches toastées ainsi qu’à un très léger fond d’épices. Bonne longueur et persistance.
Champagne Fredestel – Cuvée Perle Blanche – 1er Cru
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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