Champagne Duntze – Cuvée verte – 1er Cru

Montagne de Reims, 80% Pinot, 20% Chardonnay. 2008/2009, 7gr. La mousse est crémeuse. Le nez est frais, fruité, racé, relativement riche et offre une certaine fraîcheur. On y retrouve des notes de fruits jaunes et d’ananas associées à une touche de coing, à une discrète touche d’agrumes ainsi qu’à une pointe de brioche cuite, à une discrète pointe d’amande verte et à une légère note de zestes de citron vert. La bouche est fruitée et offre une trame minérale/fruitée, un certain dynamisme, de l’élégance, une petite acidité, du gras, de la droiture, de la tension ainsi qu’un certain volume. L’effervescence est très fine, moyennement abondante, élégante et en même temps un peu discrète. En bouche ce Champagne exprime des notes de coing, de petits fruits jaunes lumineux et d’agrumes (orange, une très légère note de citron) associées à de très fines notes de brioche, de crème pâtissière ainsi qu’à une très discrète touche de zestes de citron et de miel en fin de bouche. Bonne longueur.