Champagne Drappier – Grande Sendrée 2008 – Brut

Le nez est fin, élégant et équilibré. On y retrouve de fines notes de citron, de zestes et une pointe de citron vert associées à des pointes de pêche fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de crème aux œufs/pâtissière et à une subtile pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre de l’élégance, de la fraicheur, du gras, une bonne définition, de la suavité, de la gourmandise ainsi qu’une fine richesse/fin charnu. L’effervescence est fine et élégante. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme Granny Smith fraiche et de fines touches de nectarine écrasée associées à une pointe de citron frais, de zestes ainsi qu’à une discrète pointe de crème aux œufs, à une discrète touche d’abricot (en fond) et à de discrètes pointes de miel/pâtisseries. Bonne longueur.