Champagne Drappier – Cuvée Grande Sendrée 2006 – Brut

(55% Pinot Noir, 45% Chardonnay) Le nez est frais, fin, soyeux et délicat. Il révèle des notes d’agrumes, de citron et de fleurs blanches associées à des touches de cire d’abeille, de fleurs de citronnier et d’amande. La bouche est fruitée, complexe, élégante, grasse, aromatique et fraiche. En bouche on retrouve des notes d’agrumes (notamment le coing et la clémentine) et de pomme associées à de fines notes d’ananas rôti, de miel, de mirabelle, de fruits secs ainsi qu’à de petites touches de pâtisserie et de brioche. Bonne longueur et persistance.