Champagne Drappier – Blanc de Blancs – Brut

Le nez est fruité, bien mené et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de poire Williams, de citron et plus légèrement de meringue associées à de fines touches de nectarine juteuse/croquante ainsi qu’à de fines pointes discrètes de zests, de quénette et à une très discrète pointe florale. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment juteuse, gourmande et offre un joli fruit juteux/charnu, une certaine pureté aromatique et une fine trame acidulée. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux/mûr, de pêche de vigne juteuse et plus légèrement de pomme charnue associées à de petites touches d’ananas, de quénette, de fleurs de pêche ainsi qu’à une subtile pointe de crème de citron. Bonne longueur et persistance. Une effervescence élégante, délicate et bien menée.