Champagne Colin – Blanc de blancs 2007 – Grand Cru

Jolie mousse crémeuse. Le nez est élégant, fin et relativement intense. On y retrouve des notes de fruits jaunes, de miel et plus légèrement de fruits séchés associées à une touche de coing, à une pointe de zestes de citron séchés et à une pointe de pain d’épices. La bouche est fruitée, élégante, suave et bien définie. L’effervescence est fine et élégante. En bouche ce Champagne exprime des notes de coing, de citron et plus légèrement de fruits jaunes associées à de fines notes de pomme, de zestes séchés, à une touche d’ananas, d’amande et de brioche. Bonne longueur.