Champagne Bourdaire Gallois – Blanc de blancs – Brut

Champagne Bourdaire Gallois – Blanc de blancs – Brut

La nez est crémeux ainsi que relativement incisif. On y retrouve des notes de crèmes aux œufs et de fines notes de nectarine blanche associées à de discrètes touches de crèmes au citron ainsi qu’à une pointe de poire fraiche et de zestes d’agrumes frais. La bouche est fruitée, relativement élégante et offre du gras ainsi qu’une trame acide. L’effervescence est très fine et relativement dynamique. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron, de zestes de citron et plus légèrement de pamplemousse associées à une discrète pointe de mandarine et de fruits blancs. Bonne longueur et persistance aromatique sur les agrumes ainsi que sur l’acidité.

Note (Score): 15/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/08

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)