(base 2007. 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay) Le nez est fin et assez élégant. Il révèle des notes de fruits, de boisé, d’épices ainsi que des touches de gingembre et de safran. La bouche est fruitée, dynamique, équilibrée, fine, droite, bien structurée et grasse. En bouche ce Champagne exprime des notes d’ananas, de pamplemousse jaune, de citron et de clémentine associées à des touches de quénette. Bonne longueur.
Champagne Bonnevie-Bocart – Cuvée Spéciale Fût de Chêne – 1er Cru
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/06
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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