Champagne Ayala – Rosé Majeur – Brut

Champagne Ayala – Rosé Majeur – Brut

Le nez est fruité, relativement crémeux et offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de citron et de fruits blancs associées à de légères notes de fruits rouges (fraise, framboise), de mûre ainsi qu’à de discrètes notes de crème aux œufs. La bouche est fruitée, dynamique, grasse et offre de la suavité, de la crémosité ainsi que de la tension. L’effervescence est fine, droite et relativement abondante. En bouche ce Champagne exprime des notes de framboise, de bonbon à la mûre et plus légèrement cerise associées à de fines notes de citron, de mandarine, de groseille ainsi qu’à une discrète note de crème aux œufs. Bonne longueur.

Note (Score): 16/20

Note (Score): 92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Pétillant (Sparkling)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)