Centopassi – Sulla Via Francigena 2016 – IGT Terre Siciliane

Le nez est fruité et offre une fine puissance, un grain fin ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de prune mûre, de fraise croquante et plus légèrement de petites baies associées à de fines touches de violette, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, de la jutosité ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de prune charnue, de framboise charnue et plus légèrement de cerise bigarreau charnue associées à de fines touches de chocolat, de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe de noisette toastée et de sens de la place. Bonne longueur.