Cellier des Princes, Grenache 2022, IGP Vaucluse

L’apparence offre une robe rouge clair au bel éclat. Une légère lueur grenat berce les abords du verre. Le nez offre des notes de groseilles et de fraises confites avec un peu de café. Une fine pointe épicée se détache à l’aération. L’attaque en bouche est légère, offrant un fruité frais et légèrement confituré dans le même temps. Un côté réglissé se dévoile en milieu de bouche, complétant le côté épicé. La matière tannique est légère également, accompagnant avec cohérence la fin de bouche. Un vin simple et accessible, dont on apprécie la subtile pointe épicée en finale, qui apporte un regain de vivacité salvateur.